Žitarice

ŽITARICE

Žitarice su bogate ugljenim hidratima, belančevinama, vlaknima, vitaminima i mineralima što ih čini osnovnom namirnicom u ljudskoj ishrani. Koriste se i za ishranu stoke i u  prerađivačkoj industriji. Polovinu svih obradivih površina u svetu zauzimaju upravo žitarice, i to ih čini najvažnijim ratarskim kulturama.