Raž

RAŽ

Prema botaničkim karakteristikama, raž je vrlo slična pšenici.Raž sadrži gotovo sve minerale B skupine, te vitamine E i K. Osim u prehrani ljudi, nekada se koristila i kao građevni materijal. Stabljike raži su vrlo čvrste i elastične, a mogu narasti i do dva metra. Zbog tih se karakteristika stabljika raži obrađivala i koristila za pokrivanje krovova. Danas se od raži izrađuju pletarski proizvodi poput košara, šešira i slično.